На Малом проспекте Васильевского острова, 23 открыли азиатское кафе Madame Vy, рассказали «Бумаге» представители заведения. Концепция проекта вдохновлена историей и культурой Вьетнама.
В оформлении интерьера использовали панно из деревянных ставней и другие элементы, отсылающие к Французскому Индокитаю. Кухню заведения возглавил вьетнамский шеф Нгуен Нгок Тхань Ньян, известный по работе в Pho’n’Roll.
В лаконичном меню он собрал около 20 блюд, в первую очередь — вьетнамских. Попробовать можно, например, рулеты нэм со свининой и суп фо бо, хотя есть и паназиатские позиции: рамен, лапша пад тай и другие блюда.
Полное меню можно найти на сайте заведения, там же можно оформить заказ на доставку готовой еды.
Цены в меню
Спринг-ролл с креветками — 240 ₽
Фо бо — 350 ₽
Пад-тай — от 450 ₽
Карамелизированный банан с мороженым — 240 ₽
Что еще почитать:
- Одиннадцать новых заведений декабря и как их оценивают петербуржцы. Французская кухня от Duoband, бистро на Василеостровском рынке и бар в музее.
- Информацию о кафе, барах и ресторанах вы найдете в нашем приложении PaperApp — в этом списке мы еженедельно собираем самые занятные гастрономические новости Петербурга.
Свежие комментарии